Terminología taina para  nombrar las casas o chozas en que vivían los tainos. Las cuales estaban construidas de palmas de coco y de cana sus techos. Hasta nuestro tiempo en las partes rurales de nuestra quisqueya, tenemos casitas estilo campestre con la misma construcción y elementos que utilizaban los tainos.

Los tipos de construcciones que se han ido adaptando según los cambios históricos.  Las casas de madera estilo victoriano con su colorido criollo pintadas de colores pasteles. O básicas construcciones de paredes del tronco de la palma, y techo de cana, zinc y Yagua.  Casitas de lodo y paja. Las casas estilo español o colonial con sus patios adornados de plantas tropicales. Las casas en la ciudad estilo moderno, de construcción de bloques y techos de cemento o tejas de barro. Algunas de estas construcciones por antiguas o modernas que sean. Tienen un elemento pintoresco en la cocina de nuestro país.   . ¡La cocina separada de la casa ¡

 La costumbre de utilizar carbón de leña o la leña en si, prendiéndolo con una estillita de cuava.  El trabajo arduo de sol a sol de los campesinos, el fogón que a veces no se apaga desde que amanece, lidiando con la preparación de los alimentos para los trabajadores del campo junto a los de la familia. La estufa de gas, que a veces cuando se nos acaba hay que hacer marionetas para comprarlo. El anafe, o mejor dicho el salvavidas cuando el gas escasea.

Nuestra cultura campestre es innegable en cada ámbito social de nuestro país. La avalancha de campesinos a veces agobiados por el trabajo del campo que salen a las ciudades en busca de formas de mantener a sus familias.  Todos poseemos ese pedacito de techo. De cana, de cemento o de zinc.   

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Esmirna Rivas  ©2004

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