Un manojo de Berros
Dos o tres tomates de ensalada o los de tu preferencia
Doce cucharaditas de vinagre de manzana
Doce cucharaditas de aceite de oliva
Una cucharadita de sal molida
Doce cucharaditas de vinagre de manzana
Doce cucharaditas de aceite de oliva
Una cucharadita de sal molida
Una pizca de pimienta molida (opcional)
Preparación:
Lava y limpia el berro, remuévele un poco los tallos, corta los tomates de tu preferencia en rodajas. En el plato que sirvas las ensaladas, coloca el berro en el centro, adórnalo con las rodajas de tomate alrededor.
Para preparar la vinagreta, en un envase o botella de vidrio, agrega todos los ingredientes.
Emulsiona el aceite y el vinagre, para que se mezclen un poco. Agrégale por encima la vinagreta a la ensalada.
*puedes preparar mas de la cantidad especificada en esta receta, la vinagreta restante la puedes usar para cualquier otra ensalada.
¡Buen Provecho!
Esmirna Rivas ©2009
 *Comentarios o preguntas sobre esta receta
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