Salsas y Ensaladas - Salads, dressings, dips, sauce>

Salsa de tomate hecha en casa

Salsa de tomate hecha en casa:

8 tomates de salsa (Barceló, cherry, romano)

Una hojita de laurel

Una pizca de sal

Dos cucharadas de aceite de oliva

Una cucharadita de bija en polvo o

color rojo vegetal en polvo (opcional hasta que alcance el color deseado)

Se baten los tomates en la licuadora, lo cuelas con un colador para remover las semillas u cualquier otro residuo de las cáscaras, luego se lleva al fuego en una olla, agrégale los demás ingredientes, a fuego medio moviendo con una cuchara de madera después que haya alcanzado el punto de ebullición, según se vaya consumiendo le subes un poco el fuego hasta que tenga la consistencia deseada.

*La puedes usar al momento que la necesites o prepara esta misma receta en cantidades triples o dobles y refrigerarla. Esta receta es de mi abuela materna.

¡Buen Provecho!

*Comentarios o preguntas sobre esta receta

Gran Gala Dominicana, Sabado 25 de Febrero, 2012

7th Annual Dominican Festival - February 25th, 2012

Performing from Dominican Republic Yoskar Sarante

Dominicanos En Arizona

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